domingo, 1 de junio de 2014

Cáncer

Cáncer
el  cáncer  es una enfermedad provocada por un grupo de  células  que se multiplican pecado de control y de autónoma manera, invadiendo localmente la distancia a otros  tejidos. en general, los tiende un llevar a la  muerte  a la persona afectada, si no se trata adecuadamente. se conocen más de 200 tipos diferentes de cáncer, hijo comunes los mas los de  piel,  pulmón,  mama  y  colorrectal.
la malignidad del cáncer es la variable, según la agresividad de sus células y demás la características biológicas de cada en pisos tumoral. en general el comportamiento de las células cancerosas en sí caracteriza por carecer del control de reproductivo que requiere do función original, perdiendo sus características primitivas y adquiriendo otras que no les corresponden, de cómo la palabra capacidad de invadir de forma progresiva y porción distintas vías órganos próximos, o incluso diseminándose a distancia ( metástasis ), estafa crecimiento y división más allá de los límites normales del órgano al que pertenecían primitivamente, por diseminándose el organismo fundamentalmente a través del  sistema linfático  o el sistema circulatorio , y ocasionando del crecimiento de nuevos  tumores  baño otras contradictorio del cuerpo alejadas de la localización originales.
Las diferencias entre tumores benignos y malignos consistencia en que lento los primeros hijo de crecimiento, no hay propiamente una propagandística otros tejidos y rara vez  recidiva  tras fotos servi extirpados, mientras que los segundos hijo de crecimiento rápido, sí propagandística un otro tejidos, recidivan tras empresas con frecuencia servi extirpados y provocan la muerte en la onu la variable periodo de tiempo, si no en sí realiza treatment. los tumors benignos pueden recurrir locally en ciertos casos, pero no suelen dar metástasis a distancia ni matar al portador, aire algunas excepciones. las células normales al entrar en contacto estafadores las células vecinas inhiben do multiplicación, pero las células malignas no tienen this freno. la mayoría de los cánceres tumores sólidos forman, pero algunos no, por ejemplo la  leucemia .
el proceso por el cual sí producen el cáncer ( carcinogénesis ) es causado porciones anormalidades en el materiales  genético de las células. estas anormalidades pueden servi provocadas porción distintos agentes  carcinógenos , de como la  radiación ionizante ,  ultravioleta , productos químicos procedentes de la industria, del humo del  tabaco  y de la contaminación en general, o de agentes infecciosos de como el  virus del papiloma humano  o el  virus de la hepatitis b . otras anormalidades genéticas cáncerígenas hijo adquiridas durante la  replicación  normales del  adn , al no corregirse los errores que se producen proceso durante dicho, o bien el hijo  heredadas  y, consiguiente del por, sí presentan baño todas las células from el nacimiento y originan probabilidad alcalde de que sí presente la disease. existencial complejas interacciones entre el material de genético y los carcinógenos, por motivo sin el que algunos individuals desarrollan cáncer despues de la exposición a carcinógenos y otros no. nuevos aspectos de la  genética  del cáncer, como la  metilación  del adn y los  microarns , estan siendo como estudiados importantes factors un tener en cuenta por su implicación.
las anormalidades genéticas encontradas en las células cáncerosas pueden consistir en una  mutación  puntual,  translocación , amplificación,  deleción , y ganancia o perdida de la onu  cromosoma  completo. genes existencial que son más susceptibles a sufrir mutaciones que desencadenen cáncer. genes esos, cuando estan en su estado, en sí llaman normales  protooncogenes , y cuando estan mutados sí llaman  oncogenes . lo que oen genes codifican suelen servicio receptores de factors de crecimiento, de manera que la mutación genética hace que los receptores producidos esten permanentemente activados, o bien codifican los factors de crecimiento en si, y la mutación florerias hacer que se produzcan factors de crecimiento en exceso y sin control.
conceptos semejantes al cáncer
·          neoplasia . el término  neoplasia  significa de acuerdo a sus raíces etimológicas: "tejido de nueva direction formación". neoplasia se aplica generalmente una los  tumors malignos  (proliferaciones de células estafa comportamiento rebelde), he aquí por que en el lenguaje médico en sí utiliza habitualmente como sinónimo de cáncer. sin embargo el término puede del emplearse de manera genérica, where significará simplemente tumor benigno del tanto de como maligno. 10
·          tumor . inicialmente, el término  tumor , sí aplico a la tumefacción, hinchazón, "bulto" o aumento localizado de no molestar, es sin  órgano  o tejido. incluso, el concepto aun se aplica cuando se dados que los cuatro signos cardinales de la  inflammation  hijo "tumor, dolor, calor y rubor". con el transcurso del tiempo se olvido el sentido no neoplásico de la palabra del tumor y en la actualidad el término es el equivalente o sinónimo de neoplasia; y por lo tanto, sí dados que heno tumors benignos y malignos. 10
·          cáncer . la palabra cáncer deriva del latín, y de como la derivada del griego  karkinos  (καρκίνοσ), significa 'cangrejo'. el nombre proviene de que algunas formas de cáncer avanzan adoptando una forma abigarrada, aire ramificaciones que se adhieren al tejido sano, con la obstinación y forma similares a la de la onu cangrejo marino. se consideración a veces sinónimo de los términos, neoplasias y tumores; embargo de pecado, el cáncer del siempre es una neoplasia o tumor maligno. 10
·          oncología . el término  oncología  proviene del griego "onkos", tumor. es la instancia de parte de la medicina que estudia los tumores o neoplasias, ma todo sobre
prevención del cáncer
el de efecto perjudicial del tabaco afecta a los fumadores activos del ya los que sí exponencial cols humo o fumadores pasivos.
existencial diferentes medidas preventivas relacionadas con los  hábitos de vida , alimentación y otros factors, hijo que capaces de disminuir la probabilidad de aparición de cáncer. las principales hijo: 51
·         dejar de  fumar : el consumo de tabaco en todas sus formas (cigarrillo, puro, tabaco de pipa) factor constituye el principal de riesgo en la aparición de  cáncer de pulmón  y hace más probable que surjan other tumors malignos, entre ellos el  cáncer de laringe ,  cáncer de lengua ,  cáncer de vejiga  y  cáncer de riñón . el de efecto perjudicial del tabaco afecta no en solitario a los fumadores activos, also sino-una aquellos que se col exponencial humo-fumadores pasivos. 2
·          dieta  saludable: es tal sentido se recomienda que variada de mar, aire suficiente la cantidad de nutrientes y rica en fruta fresca, verduras y productos confeccionados estafa harina integral, de como  pan integral . 52
·        
·         fibra. el escaso consumo de fibras vegetales favorece la aparición de  cáncer de colon , por ello es una dieta recomendable de que contenga fibras naturales comestibles, de como la celulosa presente en la fruta fresca y la celulosa presente en el los paneles y harinas integrales, o en el arroz integral . 2
·        
·          aceite de oliva . aunque el aceite de oliva disminuye el riesgo de enfermedad cardiovascular e infarto agudo de miocardio porción servicio rico en ácidos grasos monoinsaturados, no tiene nessun efecto preventivo conocido sobre la aparición de cáncer. 53
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·          micotoxinas . resultan nocivos los alimentos contaminados porción micotoxinas (por ejemplo  aflatoxinas ), por favorecer la aparición de cáncer de hígado. 54
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·         se desaconseja el consumo asiduo de bebidas alcoholicas, pues incrementa el riesgo de aparición de distintos tipos de cáncer, incluyendo  cáncer de laringe ,  cáncer de esófago  y  cáncer de mama . 53
·        
·         el consumo excesivo de grasas animales parece favorecer la aparición de cáncer de seno. [ cita requerida ]
·         evitar la exposición prolongada al sol, oa otras fuentes de  radiación ultravioleta , de como las lámparas las empleadas habitualmente en los salones de bronceado, estudios epidemiológicos de han demostrado una relación causal entre la exposición prolongada a la radiación solar y la aparición de  cáncer de piel . para una persona de tez clara en latitudes subtropicales, de como ocurre en gran instancia de parte de argentina, el los países mediterráneos, méxico y el sur de estados unidos, al nivel del mar, el tiempo de exposición directorios diario recomendable seria de 30 minutos. despues of this term sí hace necessary el bsg de protectores contra la radiación ultravioleta. las poblaciones de tez más pigmentadas tienen alcalde resistencia al efecto de la radiaciones ultravioletas pero aun asi conviene evitar el exceso de exposición. 55
·         ejercicio físico. el ejercicio físico moderado o intenso, practicado de forma regular, disminuye la probabilidad de aparición de determinados tipos de cáncer, incluyendo  cáncer de mama ,  cáncer de colon ,  cáncer de endometrio  y  cáncer de próstata . 53
·          helicobacter pylori  es contacto una  bacterias  que se encuentra con mucha frecuencia en el  aparato digestivo , hasta el punto de que puede afectar al 50% de la población, no está implicada en la génesis de la  úlcera péptica  y tiene salón la capacidad de transformar las células epiteliales gástricas y favorecer la aparición de cáncer de estómago . 56
·          piel . es recomendable observar el aspecto de la piel periodicamente, todo sobre las manchas o protuberancias nuevas, o aquellas que hayan variado de sus pelotas, forma o color, las cuales deben ser evaluadas porción medical field onu, aire objeto de realizar sin diagnóstico temprano del  cáncer de piel . deben prestar especial atención de las personas de tez clara, o aquellas que se expongan de forma habitual periodos largos durante una  radiación solar  protection pecado. 57
      
·         evitar la exposición a agentes cáncerígenos, muchos de ellos sí emplean baño determinados procesos industriales. algunas de las sustancias consideradas de como cáncerígenos en la actividad laboral incluyen:  amianto ,  arsénico , benceno ,  berilio ,  cadmio ,  cobalto ,  dibromuro de etileno , los gases de motores diesel,  fibra de vidrio ,  formaldehido , polvo de madera,  radón , sílice cristalina y  cloruro de vinilo . 58
·         las prácticas  sexuales  deben ser seguras, algunas  enfermedades de transmission sexual  pueden aumentar ¿la probabilidad de que aparezcan ciertos tipos de cáncer, por ejemplo la  hepatitis c  y la  hepatitis b , el virus de el  papiloma genital, o el  vih , los enfermos estafa  sida  tiene predisposición al  sarcoma de kaposi de ,  linfoma  y  cáncer de cuello de útero . 59
·          vacunación : las  vacunas  algunos  virus , pueden prevenir determinados tipos de cáncer. por ejemplo la vacunación contra la universal de  la hepatitis b, florerias reducir la incidencia de  hepatocarcinoma . una vacuna recientemente aprobada existe contra el  virus del papiloma humano  párrafo evitar la aparición del  cáncer de cuello de útero

la genética


La genética
El Estudio de la genética permite comprender QUÉ ES Lo Que exactamente ocurre en el Ciclo celular, (replicar Nuestras Células) y Reproducción, (meiosis) de los Seres vivos y de Como Que Puede del servicio, EJEMPLO porción, Entre Seres Humanos en sí transmiten Características biológicas genotipo (Contenido del genoma específico de la ONU Individuo en forma de ADN), Características Físicas fenotipo, de apariencia y del hasta de personalidad.         
El director Objeto de Estudio la genética hijo de los genes, Formados Por SEGMENTOS de ADN (hebra doble) y ARN (hebra sencilla), Tras la Transcripción de ARN mensajero, ARN ribosómico y ARN de Transferencia, los Cuales sí sintetizan a partir de ADN. El ADN Controla la Estructura y el Funcionamiento de CADA célula, Con La Capacidad de Crear Copias Exactas de Sí Mismo, Tras sin replicación Llamado Proceso, en el Cual el ADN en sí réplica.             
En 1865 la ONU monje Científico-Checo Alemán Llamado Gregor Mendel observó Que los Organismos heredan Caracteres de Manera Diferenciada. Estas unidades básicas de la herencia hijo ACTUALMENTE denominadas genes.      
En 1941 Edward Lawrie Tatum y George Wells Beadle demuestran Que El los genes [ARN-mensajero] codifican Proteínas; LUEGO en 1953 James D. Watson y Francis Crick DETERMINAN de Me Estructura del ADN es Una doble hélice en Direcciones antiparalelas, polimerizadas en Dirección 5 'a 3', el párrafo Año 1977 Fred Sanger, Walter Gilbert, y Allan Maxam secuencian ADN completo del genoma del bacteriófago y en 1990 funda en sí el Proyecto Genoma Humano.               
Importancia de la genética
El Conocimiento en genética ha Permitido la Mejora extensa en PRODUCTIVIDAD de Plantas Usadas Para El Alimento de COMO EJEMPLO Por el arroz, trigo, y el maíz. El Conocimiento genético alzó ha Sido des Componente Dominante de la Revolución en Salud y Asistencia Médica en este Siglo.
La genética tiene una gran importancia en la  bioingeniería, ya Que ha Permitido Modificar el material genético el de distintos Organismos.
Los Avances en este campo de han Permitido la Alteración De Diversos SEGMENTOS del ADN, resultando en La Creación de Nuevos genes y Rasgos Genéticos y logrando .Evitar Malformaciones genéticas.
En el área de la Salud ha Permitido el Tratamiento y Prevención de la reaparición del  Síndrome de Down. La bioingeniería offers La Esperanza de Crear Antibióticos Más Eficaces, además de Descubrir Una hormona del Crecimiento para Combatir el enanismo.

Sin Duda, Juega genética la ONU Papel muy Importante en La Evolución de la especie y la erradicación de deseases genéticas

biotecnologia

Biotecnologia
La biotecnología tiene do fundamento en la tecnología que estudia y aprovecha los mecanismos e interacciones biológicas de los seres vivos, en especiales del los unicelulares, mediante un campo amplio multidisciplinario. La biología y la microbiología hijo las ciencias básicas de la biotecnología, ya que aportan las herramientas fundamentales para la comprensión de la mecánica microbiana en primera instancia. La biotecnología en sí ee.uu. Ampliamente en agricultura , farmacia , ciencia de los alimentos , medio ambiente y medicina . La biotecnología en sí desarrollo from onu enfoque multidisciplinario involucrando varias disciplinas y las ciencias otras. Tiene gran repercusión en la farmacia , la medicina , la ciencia de los alimentos , el tratamiento de residuo sólido, líquido, gaseoso y la agricultura . La organización para la cooperación y desarrollo económicos (ocde) define la biotecnología de como la "aplicación de principios de la ciencia y la ingeniería párr tratamientos de materiales orgánicos e inorgánicos porciones sistemas biológicos párr producir bienes y servicios
Probablemente el primero que usó this término fue el ingeniero húngaro károly ereki , en 1919 , lo cuando introdujo en do libro biotecnología en la producción cárnica y láctea de una gran explotación agropecuaria . 
Segun el convenio sobre diversidad biológica de 1992 , la biotecnología podria definirse como "toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y organismos vivos o sos derivados para la creación o modificacion de productos o procesos párr osu específicos". 
El protocolo sanitario de cartagena sobre seguridad de la biotecnología del convenio sobre la diversidad biológica  define la biotecnología moderna como la aplicación de:
Técnicas in vitro de ácido nucleico , aun este el ácido desoxirribonucleico (adn) recombinante y la inyección directa de ácido nucleico en células u orgánulos .
La fusion de células más allá de la familia taxonómica , que supere las barreras fisiológicas naturales de la reproducción o de la recombinación y que no sean técnicas utilizadas en la reproducción y selección tradicionales .
Aplicaciones
La biotecnología tiene salón aplicaciones en importantes de áreas industriales, de como la atención de la salud, con el desarrollo de nuevos enfoques para el tratamiento de diseases; la agricultura con el desarrollo de cultivos y alimentos mejorados; obligaciones de servicio universal no alimentarios de los cultivos, ejemplo porción plásticos biodegradables , aceites vegetales y biocombustibles ; y cuidado medioambiental a través de la biorremediación , de como el reciclaje, el tratamiento de residuos y la limpieza de sangre de este sitios contaminados porciones actividades actividades industriales. A uso específico de plantas en la biotecnología en sí le llama this biotecnología vegetal . Ademas se aplica en la genética párr modificar ciertos organismos. 
Las aplicaciones de la biotecnología hijo numerosas y suelen clasificarse en:
biotecnología roja : se aplica a la utilizacion de biotecnología en procesos médicos . Hijo algunos ejemplos la obtencion de organismos párrafo producir antibióticos , el desarrollo de vacunas más seguras y de nuevos fármacos, los diagnósticos moleculares, las terapias regenerativas y el desarrollo de la ingeniería genética párrafo curar diseases un través de la manipulación genica .
biotecnología blanca : tambien conocida como biotecnología, es aquella aplicada a procesos industriales industriales . Un ejemplo es la obtencion de microorganismos párr generar químico producto un ø el uso de enzimas como catalizadores o inhibidores enzimáticos industriales, ya mar párr producir productos químicos valiosos o destruir contaminantes químicos peligrosos (por ejemplo utilizando oxidorreductasas  ). Also se aplica a los spin-offs de la biotecnología en la industria textil , en la creación de nuevos materiales, como plásticos biodegradables y en la producción de biocombustibles. Su director objetivo es la creación de productos facilmente degradables, que consuman menos energía y generen menos desechos durante do production.  La biotecnología blanca tiende a consumir menos recursos que los procesos tradicionales utilizados párr producir bienes industriales. 
biotecnología verde : es la biotecnología aplicada a procesos agrícolas . Un ejemplo de ello es la obtencion de plantas transgénicas capaces de crecer en las condiciones ambientales desfavorables o plantas resistentes a plagas y diseases. Se espera que la biotecnología verde produzca soluciones más amigables con el medio ambiente que los métodos tradicionales de la agricultura industrial. Un ejemplo de esto es la ingeniería genética en plantas párr expresar plaguicidas , estafa lo que sí eliminación la necesidad de la aplicación externa de los mismos, como es el caso del maíz bt .  La biotecnología en sí ha convertido en una herramienta en diversas estrategias ecológicas párr mantener o aumentar sustancialmente recursos naturales como los bosques. En this sentido los estudios realizados estafa hongos de carácter micorrízico   permiten implementar en campo plántulas de especies forestales estafa micorriza, las cuales presentaran una resistencia alcalde y adaptabilidad que aquellas plántulas que no lo estan.

Biotecnología azul: also llamada biotecnología marina, es un término utilizado párr describir las aplicaciones de la biotecnología en ambientes marinos y acuáticos. Aun en una fase temprana de desarrollo, hijo applications sos prometedoras párr la acuicultura , cuidados sanitarios, cosmética y productos alimentarios. 

Helio




El  helio  es un  elemento químico  de  número atómico  2, simbolo  él  y  peso atómico estándar  de 4,0026. Pertenece al grupo de la  tabla periódica de los elementos , ya que al tener el nivel de energía completo presentación las propiedades de un  gas noble . Es decir, es inerte (no reacciona) y al igual que estos, es un gas monoatómico incoloro e inodoro que cuenta con el menor  punto de ebullición  de todos los elementos químicos y solitario servi puede del  licuado  presiones bajo línea muy grandes y no puede ser  congelado .

Durante la onu  eclipse solar  en 1868, el astrónomo  frances  pierre janssen  observó una  línea espectral  amarilla en la luz solar que hasta ese momento desconocida era.  Norman locke  observó el mismo eclipse y propuso que dicha línea era porción producida un nuevo elemento, al cual llamo helio , cual estafa lo, del tanto una de como locke un janssen sí les adjudicó el descubrimiento of this elemento. En 1903 sí encontraron grandes reservas de helio en campos de  gas natural  en los  estados unidos , país con la alcaldesa producción de helio en el mundo.

Industrialmente sí ee.uu. En  criogenia  (siendo do director uso, lo que representación alrededor de la onu el 28% de la producción mundial), en la  refrigeración  de imanes superconductores. Entre estós obligaciones de servicio universal, la application más importante es en los escáneres  de  resonancia magnética . Also sí utiliza de como protección para la  soldadura porción arco  y otros procesos, de como el crecimiento de cristales de  silicio , los cuales representan el 20% de do uso párr el primer caso y el 26% de para el segundo. Otros osu menos frecuentes, aunque popularmente conocidos, hijo de el llenado de  globos  y  dirigibles , o do empleo de como componente de las mezclas de aire usadas en el  buceo  a gran profundidad. 1  el inhalar una pequeña cantidad de helio géneros sin cambio en la calidad y el timbre de la voz humana. En la investigación científica, el comportamiento del helio-4 en forma líquida en sus información dos fases, helio i y helio ii, es importante para los científicos que estudian la  mecánica cuántica  (en especial, el fenómeno de la  superfluidez ), como asi párr aquellos que desean conocer los efectos ocurridos en la materia un temperaturas cercanas al  cero absoluto  (como el caso de la superconductividad ).

El helio es el segundo elemento más ligero y el segundo más abundante en el  universo  observable, constituyendo el 24% de la masa de los elementos presentes en  nuestra galaxia . This abundancia se encuentra en proporciones similares en el  sol  y en  júpiter . Por masa se encuentra en una proporcion doce veces alcalde a la de todos los elementos más pesados ​​juntos. La presencia tan frecuente de helio es debida una elevada  energía de enlace  porción nucleón  del helio-4 con respecto a los tres elementos que le siguen en la tabla periódica ( litio ,  berilio  y  boro ). This energía da como resultado la producción frecuente de helio del tanto en la  fusión nuclear  de como en la  desintegración radioactiva . La alcaldesa instancia de parte del helio en el universo en sí encuentra presente en la forma del  isótopo  helio-4 ( 4 he), el cual sí cree que se formó unos 15 minutos despues del  big bang . Gracias a la fusión de hidrógeno en las estrellas activas, sí forma una pequeña cantidad de helio nuevo, excepto en las de alcalde masa, debido una cola durante las etapas finales de vida generan do do energía convirtiendo el helio en elementos más pesados. En la  atmósfera  de la tierra  en sí encuentran trazas de helio debido a la  desintegración  radioactiva de algunos elementos. En algunos depósitos naturales el gas en sí encuentra en cantidad suficiente para la explotación.

En la tierra, la ligereza de helio ha provocado do evaporación de la nube de gas y un polvo partir de la cual sí formó el planeta, he aquí por que es relatively poco frecuente-con una fracción de 0,00052 porción volumen-en la  atmósfera terrestre . El helio presente en la tierra hoy en día ha sido creado en do alcalde a instancia de parte por la desintegración radiactiva natural, de los elementos radioactivos pesados ​​( torio  y  uranio ), debido una que las  partículas alfa  emitidas en los dichos procesos constan de núcleos de helio-4. Este helio radiogénico es atrapado junto con el  gas natural  es concentraciones de hasta el 7% volumen del por, del que se extrae comercialmente por un proceso de separacion a baja temperatura llamado  destilación fraccionada .

El Enanismo



Es una anomalía por la que un individuo tiene una talla considerablemente inferior al común de su especie. Entre los humanos, suele considerarse enano el hombre que mida menos de 1,40 metros, y enana a la mujer que mida menos de 1,30 metroses decir, estadísticamente por debajo de tres desviaciones estándar de la media de la población. Algunos enanos, sin embargo, no han sobrepasado los 64 cm al alcanzar la madurez esquelética.
El enanismo en la especie humana puede tener múltiples causas, con lo que existen diversos tipos de enanismo. La primera causa de talla baja son las alteraciones genéticas; la segunda causa las carencias nutricionales; y, a continuación, los trastornos endocrinos y ortopédicos (como lasdisplasias).
El cretinismo es una de las causas de algunos casos de enanismo. Se produce como consecuencia de una enfermedad de la glándula tiroides. La detección precoz de esta alteración mediante un test que se realiza de forma habitual en la mayor parte de los países desarrollados permite el tratamiento eficaz; la acondroplasia (enfermedad caracterizada por extremidades cortas debido a una alteración del tejido cartilaginoso en el estadio fetal); la tuberculosis de la columna vertebral; o las alteraciones de la función endocrina de la hipófisis o los ovarios. El tratamiento precoz del cretinismo con tiroxina o extractos tiroideos permite un crecimiento y desarrollo normales. El enanismo hipofisario se puede tratar con lahormona del crecimiento humana desarrollada por ingeniería genética
¿A qué se debe el enanismo?
El funcionamiento inadecuado de la glándula hipofisiaria puede provocar una producción insuficiente de hormona del crecimiento durante el desarrollo corporal. Esta situación conduce a un trastorno que se conoce como enanismo pituitario. Los afectados presentan una estatura extremadamente baja, pero conservan unas proporciones corporales normales.

Existen, sin embargo, otras formas de enanismo en las que los huesos o los cartílagos crecen de forma anormal y causan graves deformidades. Éste es el caso de las osteocondrodisplasias, un grupo de trastornos hereditarios en el que el esqueleto presenta un mal desarrollo. Algunas formas de esta patología causan baja estatura. De los distintos tipos de enanismo, la acondroplasia, con miembros muy cortos, es la más común.

Comida Instantanea




La Comida Instantánea es un tipo de preparación culinaria envasada al vacío, generalmente deshidratada, que viene lista para ser ingerida al mezclarse con algún otro producto, normalmente líquido, como agua.
Fue desarrollada por la Agencia Espacial Soviética, para ser utilizada en el primer vuelo espacial humano de la llamada era de la nutrición espacial y corresponde con el lanzamiento del Vostok 1 el 12 de abril de 1961; El cosmonauta soviético Yuri Gagarin hizo una órbita alrededor de la Tierra, pero fue su compatriota Gherman Titov el primero en ingerir alimentos en el espacio (Agosto de 1961).1 Por otra parte John Glenn un año después en el tercer lanzamiento del proyecto Mercurycuando se convirtió en el primer americano que experimentó la sensación de ingravidez al ingerir alimentos: una salsa demanzana (compota).1 Los fisiólogos tenían ciertas dudas acerca de la posibilidad de tragar en un ambiente sin gravedad. Los sistemas de abordo irían mejorando y la nutrición se tendría más en cuenta a medida que los vuelos se hacían cada vez más largos en el tiempo
La comida instantánea en la vida de hoy
Los alimentos instantáneos continúan creciendo en popularidad en todo el mundo y buscan adaptarse a la agitada vida de hoy de las personas, que abarcan obligaciones tanto familiares como laborales. Ahora se pueden encontrar en el mercado estas comidas en diversas presentaciones para segmentos de edad como los bebés y los adultos, que se les puede agregar agua o aquellas que se ha eliminado la mayor parte de su contenido en agua.

Por demasiadas ocupaciones o por trabajo algunas personas descuidan su alimentación. Pierden la hora del almuerzo o diferentes razones impiden satisfacer el hambre. La preparación de alimentos implica tiempo y esfuerzo que poca gente tiene en el mundo moderno.
Actualmente los alimentos instantáneos han sido estudiados y aprobados por organismos nacionales e internacionales como el INVIMA y la Administración Federal de Alimentos y Drogas de Estados Unidos (FDA). “Sobre el consumo de los alimentos industrializados se puede decir que todo alimento puede tener su cualidad nutricional unos más que otros. Lo importante es ver las condiciones de salud del individuo, ya que eso si es un factor indispensable que afecta el consumo o no de cualquier alimento”, afirma Myriam Ojeda, Nutricionista Dietista, de la Universidad Javeriana.
Algunos trabajadores eligen la hora del almuerzo para consumir este tipo de productos porque justo hay una reunión o la entrega de un proyecto y no hay tiempo para salir a hacer filas. Inclusive, ciertas personas optan por estos productos en la comida cuando llegan cansados al hogar después de un largo y agotador día con mucho tráfico y cocinar es en lo último en que piensan.
Desde hace poco tiempo, al mercado nacional han ingresado este tipo de alimentos instantáneos, entre los que podemos destacar la llegada de la compañía más famosa del mundo fundada en el Japón, Nissin Foods. “Consideramos que Colombia tiene un gran potencial para las alimentos instantáneos por el tamaño de la población y la creciente economía. El mercado actual en el país es pequeño pero estimamos que se incrementará y nosotros estamos trabajando para crear ese mercado”, asegura Shinichi Fukushima, Presidente de Nissin Foods de Colombia.
Entre la variedad de productos instantáneos que existen en grandes superficies y tiendas de barrio, se ofrecen diferentes opciones de alimentos, presentaciones o de fácil elaboración. En este contexto, las sopas instantáneas ocupan un lugar preponderante por su practicidad.
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) un alimento equilibrado es aquel que al individuo sano aporta un porcentaje adecuado de las necesidades nutricionales y no se excede en ninguna de ellas. Debido aumento del consumo de alimentos instantáneos es importante incorporarlos a la adecuada nutrición que cada persona requiere.


ARTICULO
Los peligros de las sopas instantáneas
 LAS SOPAS INSTANTÁNEAS SON LO PEOR QUE SE PUEDE COMER: CONTIENEN SOLO QUÍMICA: ADITIVOS QUÍMICOS, COLORANTES, SABORIZANTES, MUCHA SAL Y UN ADITIVO QUE ES UN VERDADERO VENENO: EL TEMIDO GLUTAMATO MONOSÓDICO.

¿QUÉ ES EL GLUTAMATO MONOSÓDICO?

Es un aditivo utilizado para dar más sabor a los alimentos industrializados, como caldos de pollo en cubitos, salsas, frituras, cubos de jitomate y SOPAS instantáneas. En los años 60´ se popularizó un sazonador de marca AJINOMOTO, que se usaba como sal en todos los alimentos. Fue retirado del mercado al descubrir que era altamente cancerígeno. Era glutamato monosódico puro. Entonces, los industriales lo empezaron usar combinado con otros aditivos para sazonar los alimentos industrializados.
¿QUE PASA CON EL GLUTAMATO MONOSÓDICO?
En los restaurantes de comida china o japonesa descubrieron que algunos clientes empezaron a sufrir diversos trastornos que les afectaban la salud, y que se conoció como el síndrome del restaurante chino y que consistía en dolores de cabeza, irritación en los ojos, visión borrosa, taquicardia sudoración excesiva, comezón generalizada, diarreas y asma, entre otros síntomas. Los estudios médicos encontraron que el GMS tenía un efecto tóxico en las células nerviosas y que favorecía la obesidad y la esterilidad. Y en algunos casos, encontraron que favorecía la parición de células cancerígenas. Es decir, las “inocentes” sopas instantáneas pueden provocar ASMA Y CÁNCER.
Eso, suponiendo que las sopas se calentaran en la estufa, sacándolas de sus envases plásticos y colocándolas en ollas o sartenes de metal o barro…

PERO LO PEOR SE DESCUBRIÓ DESPUÉS: Al calentar, como se hace casi siempre, la sopa en su envase de polietileno y en horno de microondas, el plástico del envase suelta DIOXINAS, o sea las toxinas que provocan el CÁNCER.

LA INDUSTRIA ALIMENTICIA HA DESCUBIERTO LA FORMA MAS FÁCIL, RÁPIDA Y ECONÓMICA PARA HACERSE DE UN BUEN CÁNCER, Y DE PASO LLEGAR A LA OBESIDAD. Y COMO DE LA OBESIDAD A LA DIABETES, SOLO HAY UN PASO, TENEMOS EN EL MERCADO UN PRODUCTO, LAS SOPAS INSTANTÁNEAS Y SAZONADORES SIMILARES que nos pueden dar, por el mismo precio, asma, obesidad, diabetes y cáncer