Comida Instantanea

La Comida Instantánea es un tipo de preparación culinaria envasada al vacío, generalmente deshidratada, que viene lista para ser ingerida al mezclarse con algún otro producto, normalmente líquido, como agua.

Fue desarrollada por la Agencia Espacial Soviética, para ser utilizada en el primer vuelo espacial humano de la llamada era de la nutrición espacial y corresponde con el lanzamiento del Vostok 1 el 12 de abril de 1961; El cosmonauta soviético Yuri Gagarin hizo una órbita alrededor de la Tierra, pero fue su compatriota Gherman Titov el primero en ingerir alimentos en el espacio (Agosto de 1961).1 Por otra parte John Glenn un año después en el tercer lanzamiento del proyecto Mercurycuando se convirtió en el primer americano que experimentó la sensación de ingravidez al ingerir alimentos: una salsa demanzana (compota).1 Los fisiólogos tenían ciertas dudas acerca de la posibilidad de tragar en un ambiente sin gravedad. Los sistemas de abordo irían mejorando y la nutrición se tendría más en cuenta a medida que los vuelos se hacían cada vez más largos en el tiempo

La comida instantánea en la vida de hoy

Los alimentos instantáneos continúan creciendo en popularidad en todo el mundo y buscan adaptarse a la agitada vida de hoy de las personas, que abarcan obligaciones tanto familiares como laborales. Ahora se pueden encontrar en el mercado estas comidas en diversas presentaciones para segmentos de edad como los bebés y los adultos, que se les puede agregar agua o aquellas que se ha eliminado la mayor parte de su contenido en agua.

Por demasiadas ocupaciones o por trabajo algunas personas descuidan su alimentación. Pierden la hora del almuerzo o diferentes razones impiden satisfacer el hambre. La preparación de alimentos implica tiempo y esfuerzo que poca gente tiene en el mundo moderno.

Actualmente los alimentos instantáneos han sido estudiados y aprobados por organismos nacionales e internacionales como el INVIMA y la Administración Federal de Alimentos y Drogas de Estados Unidos (FDA). “Sobre el consumo de los alimentos industrializados se puede decir que todo alimento puede tener su cualidad nutricional unos más que otros. Lo importante es ver las condiciones de salud del individuo, ya que eso si es un factor indispensable que afecta el consumo o no de cualquier alimento”, afirma Myriam Ojeda, Nutricionista Dietista, de la Universidad Javeriana.

Algunos trabajadores eligen la hora del almuerzo para consumir este tipo de productos porque justo hay una reunión o la entrega de un proyecto y no hay tiempo para salir a hacer filas. Inclusive, ciertas personas optan por estos productos en la comida cuando llegan cansados al hogar después de un largo y agotador día con mucho tráfico y cocinar es en lo último en que piensan.

Desde hace poco tiempo, al mercado nacional han ingresado este tipo de alimentos instantáneos, entre los que podemos destacar la llegada de la compañía más famosa del mundo fundada en el Japón, Nissin Foods. “Consideramos que Colombia tiene un gran potencial para las alimentos instantáneos por el tamaño de la población y la creciente economía. El mercado actual en el país es pequeño pero estimamos que se incrementará y nosotros estamos trabajando para crear ese mercado”, asegura Shinichi Fukushima, Presidente de Nissin Foods de Colombia.

Entre la variedad de productos instantáneos que existen en grandes superficies y tiendas de barrio, se ofrecen diferentes opciones de alimentos, presentaciones o de fácil elaboración. En este contexto, las sopas instantáneas ocupan un lugar preponderante por su practicidad.

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) un alimento equilibrado es aquel que al individuo sano aporta un porcentaje adecuado de las necesidades nutricionales y no se excede en ninguna de ellas. Debido aumento del consumo de alimentos instantáneos es importante incorporarlos a la adecuada nutrición que cada persona requiere.

ARTICULO

Los peligros de las sopas instantáneas

 LAS SOPAS INSTANTÁNEAS SON LO PEOR QUE SE PUEDE COMER: CONTIENEN SOLO QUÍMICA: ADITIVOS QUÍMICOS, COLORANTES, SABORIZANTES, MUCHA SAL Y UN ADITIVO QUE ES UN VERDADERO VENENO: EL TEMIDO GLUTAMATO MONOSÓDICO.

¿QUÉ ES EL GLUTAMATO MONOSÓDICO?

Es un aditivo utilizado para dar más sabor a los alimentos industrializados, como caldos de pollo en cubitos, salsas, frituras, cubos de jitomate y SOPAS instantáneas. En los años 60´ se popularizó un sazonador de marca AJINOMOTO, que se usaba como sal en todos los alimentos. Fue retirado del mercado al descubrir que era altamente cancerígeno. Era glutamato monosódico puro. Entonces, los industriales lo empezaron usar combinado con otros aditivos para sazonar los alimentos industrializados.

¿QUE PASA CON EL GLUTAMATO MONOSÓDICO?

En los restaurantes de comida china o japonesa descubrieron que algunos clientes empezaron a sufrir diversos trastornos que les afectaban la salud, y que se conoció como el síndrome del restaurante chino y que consistía en dolores de cabeza, irritación en los ojos, visión borrosa, taquicardia sudoración excesiva, comezón generalizada, diarreas y asma, entre otros síntomas. Los estudios médicos encontraron que el GMS tenía un efecto tóxico en las células nerviosas y que favorecía la obesidad y la esterilidad. Y en algunos casos, encontraron que favorecía la parición de células cancerígenas. Es decir, las “inocentes” sopas instantáneas pueden provocar ASMA Y CÁNCER.

Eso, suponiendo que las sopas se calentaran en la estufa, sacándolas de sus envases plásticos y colocándolas en ollas o sartenes de metal o barro…

PERO LO PEOR SE DESCUBRIÓ DESPUÉS: Al calentar, como se hace casi siempre, la sopa en su envase de polietileno y en horno de microondas, el plástico del envase suelta DIOXINAS, o sea las toxinas que provocan el CÁNCER.

LA INDUSTRIA ALIMENTICIA HA DESCUBIERTO LA FORMA MAS FÁCIL, RÁPIDA Y ECONÓMICA PARA HACERSE DE UN BUEN CÁNCER, Y DE PASO LLEGAR A LA OBESIDAD. Y COMO DE LA OBESIDAD A LA DIABETES, SOLO HAY UN PASO, TENEMOS EN EL MERCADO UN PRODUCTO, LAS SOPAS INSTANTÁNEAS Y SAZONADORES SIMILARES que nos pueden dar, por el mismo precio, asma, obesidad, diabetes y cáncer